备用食材：红枣8个，生姜1大块，桂圆肉5个，枸杞1小把，红糖1勺，清水适量
制作过程：第一步，所有食材准备到位，桂圆肉和枸杞准备适量，先放入在清水中浸泡一会，将其泡软，红枣准备出，将其放入温水中搓洗干净
第二步，然后将红枣对半掰开，去掉核，依次处理好所有的，生姜一块，将其清洗干净后，削去将皮，然后将生姜切成姜丝
第三步，枸杞和桂圆肉泡好水后便可捞出控水，在锅中添上2碗清水，置于火上开始加热，将姜蓉、桂圆肉、枸杞和红枣肉等全部放入在锅中
第四步，大火将其煮开后，便可转为小火慢慢煮，差不多8分钟的时间便可，准备一个碗，放入一大勺的红糖，待将红枣茶煮好后便可关火
第五步，将做好的红枣茶用筛网过滤下，其中的杂质去掉，过滤好的姜枣茶趁热倒入在盛放红糖的碗中，搅拌下使得红糖融化便可。
烹饪小技巧：
1、桂圆肉和枸杞事先放入水中泡软，煮的时候效果会更佳，红枣肉是温性的，但是枣核却比较燥，所以煮的时候一定要将红枣核去掉，而且事先处理掉红枣核，枣茶喝起来也会更美味
2、生姜切成片、丝或者是擦成姜蓉都可以，煮姜枣茶的水不用太多了，这个用量的食材搭配，差不多2饭碗的清水便可，大火煮开后，转至小火煮差不多5-8分钟便可，时间无需太长
3、红糖不适宜煮太长的时间，如果是用粉末状的红糖，直接放入碗中，浇上热姜枣茶冲开便可，如果是块状的，便需要在出锅前2分钟放入，煮至完全融化便可，姜枣茶用筛网过滤下，将其中的杂质，枣茶喝着口感更好。
语音朗读：