青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状
步骤2
茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状
步骤3
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅
步骤4
把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油
步骤5
随后放入青椒，大火翻炒均匀
步骤6
淋入生抽，翻炒均匀
步骤7
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
步骤8
关火，起锅
语音朗读：
茄子炒青椒最正宗的做法
编辑：恰恰
时间：2022-11-12 13:55:12